AISO認定 オリーブオイル・ソムリエ養成講座

基本スケジュール

※下記内容は変更になる場合がありますので、最新の情報をご確認ください。

日程 スケジュール 食事
Day1 日本発→フィレンツェ到着→モンテカティーニ・テルメへ移動
着後、レジデンスにてチェックイン
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Day2 午前:レッスン1(オリーブオイルの歴史、テイスティング方法)
午後:レッスン2-3(オリーブの栽培、オリーブオイルの特徴)
終了後、各自レジデンスへ
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Day3 各自搾油所へ移動
午前:レッスン4(搾油所見学)
午後:自習
終了後、各自レジデンスへ
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Day4 午前:レッスン5(生産方法、保存方法、ボトル詰めなど)
午後:レッスン6(化学分析、法律、練習問題自習)
終了後、各自レジデンスへ
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Day5 午前:レッスン7-10(イタリア各地のオリーブオイル品種)
午後:レッスン11(世界のオリーブ品種、練習問題自習)
終了後、各自レジデンスへ
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Day6 各自バスにてペーシャへ移動
午前:レッスン12(料理の中でのオリーブオイル、その他の油脂)
午後:レッスン13-14(健康とオリーブオイル、オイルリスト)
終了後、各自レジデンスへ
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Day7 休日:自由行動(日曜日) ×
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Day8 レッスン15(最終試験、料理とオリーブオイルの組み合わせを学ぶ食事会)
終了後、各自レジデンスへ
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Day9 午前:レジデンスをチェックアウト
フィレンツェ空港へ移動、空路日本へ
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Day10 日本到着、お疲れ様でした。 機内

開始日

1月20日、3月20日、7月20日、10月20日

スタンダード・コース

料金

2,700ユーロ
(別途現地にて会費として130ユーロをお支払い頂きます。)

料金に含まれるもの

  • イタリア・オリーブオイル・ソムリエ養成コース料金
  • 専用バッグ
  • テイスティングクラス
  • 日本語テキスト
  • 専用テイスティングシート&ノート
  • ソムリエ試験受験費
  • 宿泊費(9泊/ツインルーム)
  • 日本からの国際航空運賃は含まれません。(お問い合わせ下さい。)

エクストラ・コース

料金

3,600ユーロ
(別途現地にて会費として120ユーロをお支払い頂きます。)

料金に含まれるもの

  • イタリア・オリーブオイル・ソムリエ養成コース料金
  • 専用バッグ
  • テイスティングクラス
  • 日本語テキスト
  • 専用テイスティングシート&ノート
  • ソムリエ試験受験費
  • 宿泊費(9泊/シングルルーム)
  • 食事代(コース開催時の朝、昼食)
  • レジデンスから教室までの専用送迎または、お帰りの際のフィレンツェまでのお車の手配。
  • 高級リストランテ、プリフィクスメニューのお食事
  • 携帯電話(通話料金を除く)
  • 到着時のピックアップサービス
  • 日本からの国際航空運賃は含まれません。(お問い合わせ下さい。)

プライベート・コース

料金

5,200ユーロ
(別途現地にて会費として120ユーロをお支払い頂きます。)

料金に含まれるもの

  • イタリア・オリーブオイル・ソムリエ養成コース料金
  • 専用バッグ
  • テイスティングクラス
  • 日本語テキスト
  • 専用テイスティングシート&ノート
  • ソムリエ試験受験費
  • 宿泊費(9泊/シングルルーム)
  • 食事代(コース開催時の朝、昼、夕食)
  • レジデンスから教室までの専用送迎または、お帰りの際のフィレンツェまでのお車の手配。迎
  • 高級リストランテ、プリフィクスメニューのお食事
  • 携帯電話(通話料金を除く)
  • 到着時のピックアップサービス
  • 専用セラー10種のワイン
  • 有名レストラン、プリフィクスメニューのお食事(昼食、又は夕食1回)
  • オーダーメイドシャツ2枚(ソムリエ制服)
  • 日本語パソコン及び無線インターネット接続
  • 日本への国際電話(固定電話への通話のみ)
  • TV、DVD
  • 日本からの国際航空運賃は含まれません。(お問い合わせ下さい。)